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MARCELLO RAPISARDI INCONTRA: G-Gin
Personalizzazione e collaborazione: il racconto di un prodotto nato da un progetto aziendale.
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Novità dal mondo packaging
Le fiere come fonte di ispirazione e apprendimento.
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Come si fanno i cioccolatini?
I cioccolatini sono tutti buonissimi, ma non sono tutti uguali. Scopri quali sono alcune delle tecniche per produrli.
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Marcello Rapisardi incontra Miele di Maia
Come nasce la collaborazione con un produttore? Quali idee ed esigenze entrano in gioco? Un esempio di personalizzazione conto terzi.
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Smallfamilies: big love.
14 febbraio, San Valentino. L'amore è complessità, equilibri persi e ritrovati, compromessi, lavoro e tanto impegno. Ne parliamo con Gisella Bassanini, presidente di Smallfamilies aps.
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Essere su una guida
Scopri perché siamo stati nominati nella guida "Pasticceri e Pasticcerie 2024" del Gambero Rosso.
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